Geniessen ist etwas Schönes und bereichert den Tag. Wer geniesst, liebt das Leben. Wir geniessen mit all unseren Sinnen und diese sind für unsere Arbeit als Landschafts­architek­tinnen und -archi­tekten wesentlich. Hingabe ist auch etwas Schönes. Mit Hin­gabe etwas zu tun bedeutet, sich auf etwas einzu­lassen, sich einer Auf­gabe bedingungs­los zu widmen. Das Ein­tauchen in eine Auf­gabe macht Freude, schafft Zufrieden­heit und bereichert den Tag!

Wir Landschafts­architek­tinnen und -architekten trans­formieren Land­schaften und verdeut­lichen den Dialog mit der Natur. Dieser ist flüchtig, denn die Faktoren Zeit und Veränderlichkeit sind in der Aus­einander­setzung mit der Natur wesentlich. Ähnlich ist es beim Kochen!

Der Boden bildet die Grundlage für die Nahrung. Der Boden ist geprägt von der Geologie und der Topo­grafie, vom Klima und Wetter, von den Jahres­zeiten und der Vege­tation und von der Be­wirt­schaftung. Diese prägt das Landschaftsbild und charakterisiert das Terri­torium. Durch das Kochen trans­formieren wir Nahrungs­mittel und kompo­nieren etwas Neues, nämlich ein Essen! Im Essen ver­mengen sich Natur und Kultur. Der ge­deckte Tisch ist die Essenz und der ästhe­tische Höhe­punkt eines langen Prozesses. Wir geniessen beim Essen. Der Genuss steht in direkter Be­ziehung zu Land und Boden als Quelle posi­tiver Sinnes­empfindung!

Unsere Arbeit ist Handwerk. Hand­werk ist etwas Lust­volles. Solides Handwerk beinhaltet Wissen, Erfahrung und Leiden­schaft. Hand­werk braucht Zeit, Geduld und Aus­dauer. Für das Handwerk ist es wichtig, das Material zu kennen. Durch das Kennen und Er­kennen des Materials verstehen wir, was wir machen und geniessen, was wir tun!